廚房是用火頻率最高的地方，也常有火災(zāi)事故發(fā)生，那怎么才能做到有效預(yù)防呢？林峰脈小編給大家收集到以下8點：
1、正確掌握液化氣石油氣灶或煤氣灶開關(guān)的使用方法，應(yīng)點火后開氣閥。
2、液化氣鋼瓶使用時應(yīng)注意，要直立使用，不準倒放，搖擺，不能在陽光下爆曬，不能用開水泡，更不能用火燒。氣瓶內(nèi)的殘液不準隨意亂倒，絕對不允許私自用兩個鋼瓶互相倒氣，否則會造成嚴重事故。
3、使用液化氣時，要有人看管，不可遠離，隨時注意調(diào)節(jié)火的大小，防止湯水外溢澆滅火焰或被風(fēng)吹滅火焰，引起液化氣泄露而發(fā)生火災(zāi)爆炸事故。
4、廚房內(nèi)嚴禁液化氣同電飯煲、電磁灶、酒精爐、煤爐等混雜使用，明火不宜距液化氣灶太近，液化氣瓶應(yīng)放在通風(fēng)良好的地方，如發(fā)生泄露現(xiàn)象，首先要關(guān)閉氣源閥門，在門窗外沒有火源的情況下立即打開門窗，自然通風(fēng)，稀釋可燃氣體濃度等，在接口處用肥皂水檢查漏氣部分，松動處要重新擰緊，損壞部位要及時處理或報有關(guān)部門維修更換。絕對禁止用明火檢查漏氣和帶入火種。
5、當(dāng)發(fā)生液化氣泄露時，千萬不要進行下列行為：開關(guān)電燈、打電話、拖拉金屬等器具及脫衣服，更不能抽煙點火。
6、在爐灶上煨燉含油類食品時，湯不宜太滿，應(yīng)有人看管，發(fā)現(xiàn)湯水沸騰時，應(yīng)降低爐溫，或?qū)㈠伾w揭開，或加入冷湯，防止浮油溢出鍋外。
7、油炸食品時，油不能放得太滿，油鍋擱置要穩(wěn)妥。燒油鍋時，人不能離開，油溫達到適當(dāng)溫度時應(yīng)立即放入菜肴、食品。如油溫過高而起火時，油量較少的可沿鍋邊投放菜肴或食品；如油較多，應(yīng)迅速蓋上鍋蓋，隔絕空氣，充分冷卻后才能打開鍋蓋。應(yīng)指出的是：遇油鍋起火，千萬不可向鍋內(nèi)澆水滅火。
8、當(dāng)有明火的時候，千萬不要在旁邊倒面粉，這些引起粉塵爆炸！
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